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        主題: 香辣醉雞做法 長假在家 可以一試!

        • ldlhf
        樓主回復
        • 閱讀:41511
        • 回復:0
        • 發表于:2013/10/1 10:07:04
        1. 樓主
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        最好吃的 香辣醉雞  做法

        1.將雞腿肉洗凈改刀切成小塊,加入少許鹽和少許啤酒腌制30分鐘左右,然后撈出瀝干水分備用




        2.鍋中加入少許花生油燒熱,加入少許花椒待飄出香味后,添加姜蒜翻炒,組后放大蔥與干紅辣椒爆香后,加入瀝干水分的雞肉快,然后大火翻炒




        3.待肉色變白后加入黃酒去腥,然后加入少許老抽調色,并加入筍干與啤酒,如果啤酒的量不夠可以加少許的水,大火燒開后轉中小火燜燒30分鐘出鍋前根據口味適當的加入鹽即可


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